清炒丝瓜的做法 清炒丝瓜怎么做好吃

丝瓜的适宜人群非常广泛，尤其适合痰喘咳嗽、月经不调或产后乳汁不通的女士等长期食用。

　　【食材】

　　主料：丝瓜150g，姜5g

　　辅料：油1勺，盐1勺，蚝油1勺，鸡粉少许

　　【做法】

　　1.将丝瓜削去表面老皮后备用

　　2.将丝瓜切滚刀块后加入少许盐轻轻抓匀后腌制片刻后备用

　　3.锅中热锅凉油，下姜丝爆香

　　4.将丝瓜倒入锅中翻炒后沿锅边淋入少许清水

　　5.加入适量的盐翻炒三分钟

　　6.然后放一勺蚝油和鸡粉翻炒即可

　　7.已经做好的丝瓜

　　【小贴士】

　　丝瓜不要炒的太熟，七成熟就刚刚好