2.小米粥
小米在所有谷物中含色氨酸最为丰富。色氨酸在人体内代谢生成5-羟色胺,它能够抑制中枢神经兴奋度,产生一定的困倦感。同时,5-羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素,褪黑素被证实有确切的镇静和诱发睡眠作用。
晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意,有利于提高进入脑内的色氨酸数量。此外,南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。
此外,色氨酸会借着碳水化合物、蛋白质的饮食组合(即先吃碳水化合物、后吃蛋白质的进食顺序)顺利进入大脑中,给MM一个安稳的睡眠。因此,MM晚餐或夜宵吃小米的同时不妨搭配着吃点碳水化合物的食物。
3.全麦食品
所谓“全麦食品”, 指的是用没有去掉麸皮的麦类磨成面粉所做的食物,比一般吃的富强粉等去掉了麸皮的精制面粉颜色黑一些,口感也较粗糙,但由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素,因此营养价值更高一些。
全麦食品中含有丰富的B族维生素。B族维生素相互间有协同作用,能调节新陈代谢,增强神经系统的功能。它具有消除烦躁不安、促进睡眠的作用。燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等都属于全麦食品,与粗粮的一样,具有瘦身功效。习惯晚睡或经常吃夜宵的MM平时逛超市时就可以买些纯麦片、全麦饼干等全麦食品了。但是买麦片的时候千万不要买含糖的麦片呢。这些热量可是很高的。