所需材料：猪筒骨3块白萝卜800克、食盐6克、姜1小块、香菜2棵、花椒10粒
制作过程：
Step1：买棒骨的时候让店家将棒骨从中间剁开露出里面的骨髓，回家后用清水泡半小时左右，建议中途换几次清水，将棒骨里的血水泡出来，以便煮的时候没有血浆凝固的小碎块，保证汤汁更鲜美。
Step2：将泡好洗干净的棒骨放入汤锅中，放入清水没过10厘米左右。
Step3：大火煮开，如果有泡沫漂浮，要用汤勺轻轻地撇出去，同时，搅拌汤，把泡沫充分清除干净。
Step4：将生姜洗干净，用刀拍破拍松后放入汤锅中，然后再放入花椒粒。
Step5：再次用大火烧开，盖上锅盖，转小火煮2个小时，这样煮出来的汤汁是清亮的。
Step6：将萝卜削去外皮，想要萝卜汤味道更浓郁，建议外皮去的厚一点，当然，削下来的萝卜皮也不要浪费了，我们可以用来凉拌成酸甜或者香辣口味脆萝卜皮哦。
Step7：将去皮的萝卜切成大一点的滚刀块放入到棒骨汤中，然后放盐搅匀，这个时候可以试尝一下盐味，不要太咸或者太淡了，然后转小火煮30-40分钟后关火即可。
