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家常汤品——萝卜排骨汤的做法

2013-10-21 15:38 佳人女性网 责编:admin 我要点评

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导读:闽南人很讲究吃,不仅要好吃,还要味纯,不喜欢串味、杂味,所以,这道本来可以加料的清汤却煮得非常简单,但却很美味。

萝卜排骨汤的做法

萝卜排骨汤原料:

  白萝卜,精排骨,盐,米酒,枸杞。

萝卜排骨汤的做法步骤:

  1、把排骨跺成小截,洗净放入炖锅中;

  2、开武火,往锅中的排骨里加入盐、米酒,盖上锅盖,让其焖一会,等漂出米酒香味时再入炖锅中加入清水;

  3、把白萝卜洗净,削皮切适当大块(大小块按自己的想法去切即可);

  4、等炖锅中的排骨沸腾时,打开锅盖,加入刚才切好的白萝卜,以及枸杞,再盖上锅盖;

  5、等锅内萝卜排骨汤沸腾时,改用文火(即小火),再炖半个多小时即可关火。

  这道汤品虽然简单,用料也非常的普通,但是却有很好的美容养颜,清热降火的功效。喝起来清甜可口,老少皆宜哦。

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