（四）脆柿子水果蛋糕
材料：脆柿子400克、全蛋300克、白砂糖100克、低筋面粉300克、发酵奶油100克、50ml橙酒、长方形蛋糕烤模2个
做法：
1. 烤箱以180℃预热10分钟。脆柿子去皮切丁，加橙酒浸泡冷藏8小时。
2. 全蛋加白砂糖打发，先加面粉轻轻拌匀，再加融化的发酵奶油和柿子拌匀，倒入烤模，以180℃烤30分钟。
二、柿子的营养价值
柿子里面不但含有大量的蛋白质，同时还含有一定的碳水化合物和淀粉以及多种人体必需的维生素和矿物质。此外，柿子还含有一定的脂肪和果胶以及单宁酸。成熟的柿子中含有15%的糖和1.36%的蛋白质以及0.57%的脂肪，同时还含有一定量的粗纤维和胡萝卜素以及多种微量元素。值得一提的是柿子中所含有的维生素C均比其他水果要高。
以上就是小编为大家带来的关于脆柿子的做法介绍，大家可都学会了吗？
