五香芭蕉花
工艺：软炸
口味：炸烧味
菜系：私家菜
功效：私家菜
主料：芭蕉花 450克
辅料：
调料：色拉油 70克 鸡蛋 120克 小麦面粉 10克 盐 3克 各适量制作方法
1.芭蕉花放入水中煮2分钟，捞出放入冷水中泡2分钟，沥干水分。2.鸡蛋打散，放入碗内，加入面粉，精盐拌匀。3.锅中放油烧热，把芭蕉花挂糊，放入锅中炸呈金黄色，捞出沥油即可。
制作提示
因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。
口感
色泽金黄，香味浓郁。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
食物相克
芭蕉花：芭蕉花忌鱼、羊、生冷、蛋、蒜。
