油焖虾”，很多人都喜欢，它那浓郁微甜的味道，更突出了虾的原本鲜美，也能勾起人的极大食欲。其实，这道菜做起来非常简单，调料也不多，只需用糖、盐和少许味精及葱姜蒜便可烧出这道诱人的油焖大虾，做法如下；
用料八只 350克大虾
做法1
炒勺上火烧热注入少许油，倒入大虾煸炒。2
大虾变色后倒入葱丝、姜丝和蒜片爆香。3
然后烹入绍酒。4
锅中放入少许盐和适量白糖，再撒入少许味精炒匀。5
调好味道后倒入少许清水盖好锅盖焖制5-6分钟，然后用旺火收汁。6
汤汁将要收净时倒入青蒜丝炒匀。7
炒匀后便可出锅码盘。
