海参粥
工艺:煮
口味:清香味
菜系:肾调养调理
功效:快餐/主食 壮腰健肾调理 补虚养身调理 气血双补调理 阳痿早泄调理 肾调养调理
主料:粳米 100克 海参(干) 30克
辅料:
调料:制作方法
1.将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,加水煮烂;2.粳米淘洗干净,与海参一并放在沙锅内;3.加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20-30分钟,以米熟烂为度。
推荐食用时间
早晨空腹食用。
营养解析
粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。海参(干):海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处。海参含有硫酸软骨素,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力。海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。最近美国的研究学者从海参中萃取出一种特殊物质--海参毒素,这种化合物能够有效抑制多种霉菌及某些人类癌细胞的生长和转移。食用海参对再生障碍性贫血、糖尿病、胃溃疡等均有良效。海参性温,味甘、咸;具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等作用。
食物相克
粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。海参(干):海参与醋相克;不宜与甘草同服。