归地红烧羊肉
工艺：红烧
口味：咸鲜味
菜系：私家菜
功效：私家菜 气血双补调理 补虚养身调理 壮腰健肾调理 补阳调理 阳痿早泄调理
主料：羊肉（瘦） 200克
辅料：当归 15克 生地黄 15克
调料：姜 3克 料酒 3克 盐 3克 白砂糖 5克 酱油 5克 各适量制作方法
1.将羊肉去筋去骨，切成小块，入沸水焯去血水后撇沫漂净。2.当归、生地洗净后装入纱布袋中，封口待用；干姜切片。3.将羊肉、纱布袋，干姜均放入锅中，加适量清水同煮，用文火熬1小时，取药袋弃之，再用武火烧沸，加酱油、黄酒、盐适量，移至文火煮至酥烂，然后移至武火加糖略收汁即可。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
羊肉（瘦）：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一；羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒之功效。
食物相克
羊肉（瘦）：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
