皮肤干燥吃什么好?4大饮食法摆脱冬天皮肤干燥发痒。很多人一到冬天就面临皮肤太过干燥，还会脱皮、甚至痒到难以入睡的困扰，冬天皮肤干燥发痒，这是由于皮肤保湿能力不足、水分流失所致，当皮肤的保护屏障变弱，对外界的抵抗力自然也会降低，容易引起其他皮肤疾病，像是带狀疱疹、湿疹、牛皮癣等。
冬天温度和湿度都较低，会使皮肤血管减少收缩、局部血液循环降低，间接影响到由血液供应皮肤的营养来源，角质层中的水分也会丧失，让肌肤看起来更暗淡无光。
此外，寒流或寒风来袭，也会对皮肤造成刺激和伤害，更加速失水的速度。原本光滑的皮肤也可能出现龟裂现象，不只是脸部，最常见的还有手臂、手肘和小腿等部位。
为了预防及减少皮肤干燥带来的不适，需先从日常饮食中着手，增加各种营养素的摄取，来满足肌肤所需。皮肤干燥吃什么好?提供您以下4点秘诀：
1.多补充维生素ACE
维生素A可促使粘膜细胞合成并分泌醣蛋白，覆盖于细胞表面，使细胞水分不至于减少，保持肌肤湿润，预防冬天皮肤干燥发痒。鱼肝油、肝脏、奶酪、蛋黄、深绿色蔬菜、西红柿、木瓜等都是维生素A的良好食物来源。
而维生素C则是一种有效的抗氧化剂，透过参与胶原蛋白的形成来保持皮肤弹性，还能抑制与阻断皮肤黑色素的形成，是保养皮肤不可缺少的营养素。富含维生素C的食物有番石榴、柳橙、柠檬、奇异果、草莓、樱桃、青椒和绿色蔬菜。
维生素E有优异的抗氧化功能，能帮助皮肤细胞对抗自由基的破坏、恢复肌肤弹性及延缓老化。含维生素E较多的食物：小麦胚芽、胚芽油、大豆油、芝麻油、深绿色蔬菜等。
２.多吃蛋白质食物
皮肤干燥吃什么好?皮肤干燥主要跟真皮层的胶原蛋白流失有关，而蛋白质就是皮肤再生最重要的原料，具有促进肌肤新陈代谢的功能，如果体内蛋白质不足，就会减少制造胶原蛋白，大大降低皮肤的保水力，导致肌肤干燥、出现皱纹。
优质蛋白质来源包括黄豆及其制品、鱼类、肉类、鸡蛋、牛奶等，也可多补充富含胶原蛋白的食物，如：银耳、猪蹄、猪皮和鱼皮，有助于维持肌肤弹性。
３ 增加矿物质的摄取
锌参与人体内各种生理活动，对皮肤具有修复、抗发炎、抗氧化的效果。若皮肤缺锌容易出现干燥脱皮现象，还会引发湿疹和冒痘痘的皮肤问题。通常高蛋白质食物中含锌量较多，像是肉类、鱼类、肝脏、牡蛎、豆类都是锌的良好来源。
应该很少人听过硒，它其实是一种与皮肤非常相关的微量元素，协同维生素E能具有更有效的抗氧化作用。适当补充硒，除了可预防皮肤搔痒、减少感染红肿，还可保持皮肤的弹性，减少皱纹。建议可从天然食物中来获取硒，不需特别食用补充品，富含硒的食物有瘦肉、海产、核果类、乳制品、全谷类和南瓜等。
４.每日饮用足够的水分
水是人体最大的组成成分，约占体重的60%～70%。当身体缺乏水分，皮肤真皮层的保水力下降，水分不停流失的结果就是皮肤干燥、龟裂、暗沉无色。为肌肤补充足够的水分，能使肌肤能够变得水润有弹性，还能帮助改善因缺水而引起的皱纹、干燥、脱皮、黑眼圈、痘痘等问题。建议可以把水杯装满放在常看见的地方或是随身携带水瓶并时时刻刻提醒自己要多喝水，而不是等到口渴才想起要喝水。
