大枣是备受大家喜爱的一种果子，将熟透的大枣摘下、风干就成了可以保存许久的干枣。由于干枣的表皮呈红色，所以很多人把它称作红枣。红枣不仅可以用来入药，还可以用来作为日常保健的食物。
新鲜的大枣里面还有丰富的营养，那已经被风干的大枣有何功效和作用呢？红枣怎么吃可以起到养生保健的作用呢？接下来就和小编一起来详细地了解一下吧。
春季养生吃红枣有什么好处
一、吃红枣的好处
1. 可辅助治疗缺铁性贫血
红枣可以有效健脾，进而促进脾胃将水谷精气转化为“血”，进而达到补充气血的效果；而从西医的角度来解释，是因为红枣中含有丰富的铁质，而铁元素是血红蛋白的重要组成元素之一，补充铁质就可以预防和治疗缺铁性贫血。
2. 养肝排毒
中医认为，红枣性温、味甘，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。中医很早就有用红枣组方的“养肝汤”来养肝排毒的方法，红枣具有保肝、健脾、降低胆固醇、升高白血球、抗过敏等作用。
3. 抗皱美肤
红颜不老只是传说，皱纹没法不长，但却能长得晚一点，再晚一点！枣中所含的维生素C是活性很强的还原性抗氧化物质，能参与体内的生理氧气还原，防止黑色素在体内沉积，可有效地减少皱纹及色素沉积。
红枣含有丰富的维生素B，而维生素B能够促进血液循环，使皮肤和毛发光润，脸部皱纹平整，皮肤显得更加健美。
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二、红枣推荐吃法
1. 红枣粥
糯米、红枣、红豆、绿豆、枸杞准备好；所有材料洗干净泡水；将泡好的食材加入高压锅，加水是食材体积的二倍，盖上盖子，大火上汽后转小火8-10分钟即可。
春季养生吃红枣有什么好处
2. 枸杞红枣茶
先把红枣洗净，放入锅中，用中火炒制10分钟左右，看到红枣外皮上色即可，凉透放到保鲜袋里随用随取就可以了；取红枣、枸杞、冰糖放入壶中，倒入刚开的热水；焖2-3分钟，倒入茶杯里就可以喝了。
3. 桂圆红枣汤
把红枣、桂圆、枸杞子洗干净放压力锅中，放入适量的水；用电压力锅煮15分钟，煮熟后放入红糖即可。
三、吃红枣的禁忌事项
1. 最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用
萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。
2. 忌食用过量、过急
红枣是滋补调养佳品，可以经常食用，但切忌过量，食用过多会引起胃酸过多、腹胀等问题。而且红枣的枣皮消化起来比较困难，一定要细嚼慢咽。
3. 不要与动物肝脏同食
动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。
4. 服用退热药时不要食用红枣
服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少药物初期的吸收速度。枣属于含糖量高的食物，故不能与退热药物同食。
