3. 强身治病
中医学认为，黑豆具有补肾强身、除湿利水、抗衰延年之功效。对治疗水肿胀满、风毒脚气、黄痘浮肿、风痹痉挛、产后风痛、口噤、痈肿疮毒、解药毒、气虚盗汗、血虚目暗、耳聋耳虚等病症有良好的疗效。
三、关于豆浆的那些谣传
1. 喝豆浆不能加糖
有人说白糖也最好不加。因为“糖在体内转化成酸，会结合体内的钙或者与蛋白质，影响钙和蛋白质的吸收”。这种说法很是离谱。糖转化成酸是在吸收之后，早就跟消化道内的钙和蛋白质没有碰面的机会了。而且，人体都会摄入碳水化合物，最后在体内会分解成糖。如果糖转化而来的有机酸能有如此破话性的话，那么吃的米饭、馒头、面包乃至蔬菜最终都会有同样的作用。
2. 鸡蛋不能和豆浆同食
本来豆浆和鸡蛋是许多人早餐的一组固定CP，但有人却说“豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能够抑制蛋白质的消化，降低营养价值”、“鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成不被消化的物质，大大降低营养价值”，所以不能把鸡蛋和豆浆一起吃。这样的说法其实是没有太多科学道理的。
