豆类的品种多种多样，常见的豆子有绿豆、黑豆、红豆、黄豆、胡豆等。一般我们平时生活中喝到的豆浆都是用黄豆制成的，但其实黑豆用来制作成豆浆其营养价值也是很高的。
黑豆里面含有的蛋白质含量比黄豆还要高，而维生素B1、B2、B6以及其他微量元素的含量同样也很高。那究竟用黑豆制成的豆浆喝了以后有什么好处呢？一起来看看吧。
一、黑豆浆的营养价值
黑豆与黄豆的营养成分基本相同，但蛋白质的含量比黄豆高，占49.8%，烟酸、维生素B1、B2、B6及微量元素铜、钴、铁等含量也很高。黑豆中所含的皂甙。有抑制脂肪吸收及促进其分解的作用，对预防肥胖症和动脉粥样硬化有很好的作用，是高血压、心脏病、血管硬化、糖尿病等患者的良好食品。
二、喝黑豆浆的好处
1. 养颜
据「本草纲目」记载：「服食乌豆、令人长肌肤、益颜色、填骨髓、长气力、补虚能食」。又云「古人陶华以黑豆煮盐常食之，元能补肾」。从食品营养观点而言，黑豆含粗蛋白质34%，其中以丙氨酸、麸氯酸、精氨酸…等氨基酸含量较高。含粗纤维5%，黑豆含有多量的植物固醇、皂素和一些有益的微量元素，如钙、磷、铁。又黑豆含丰富的抗氧化物质异黄酮类genistein和维生素e，故常食黑豆有益健康。
2. 丰胸。
丰胸的食材主要以补充蛋白质和胶质为主，所以豆浆多少有一点丰胸的效果，如果可以配合生理期，在“黄金时段”服用，效果更好。
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3. 强身治病
中医学认为，黑豆具有补肾强身、除湿利水、抗衰延年之功效。对治疗水肿胀满、风毒脚气、黄痘浮肿、风痹痉挛、产后风痛、口噤、痈肿疮毒、解药毒、气虚盗汗、血虚目暗、耳聋耳虚等病症有良好的疗效。
三、关于豆浆的那些谣传
1. 喝豆浆不能加糖
有人说白糖也最好不加。因为“糖在体内转化成酸，会结合体内的钙或者与蛋白质，影响钙和蛋白质的吸收”。这种说法很是离谱。糖转化成酸是在吸收之后，早就跟消化道内的钙和蛋白质没有碰面的机会了。而且，人体都会摄入碳水化合物，最后在体内会分解成糖。如果糖转化而来的有机酸能有如此破话性的话，那么吃的米饭、馒头、面包乃至蔬菜最终都会有同样的作用。
2. 鸡蛋不能和豆浆同食
本来豆浆和鸡蛋是许多人早餐的一组固定CP，但有人却说“豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能够抑制蛋白质的消化，降低营养价值”、“鸡蛋中的粘性蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，形成不被消化的物质，大大降低营养价值”，所以不能把鸡蛋和豆浆一起吃。这样的说法其实是没有太多科学道理的。
