6. 利于减肥
秋冬是个容易发胖的季节，吃红薯还能减肥呢。因为红薯脂肪含量低，并且产热少，具有极强的饱腹感，用来当主食能够有效减少其他食物的进食量，此外红薯中还含有丰富和优良的膳食纤维，有利于肠胃蠕动，能使人顺畅排便，有利于排除宿便，从而起到减肥的功效。
二、冬天吃红薯的注意事项
1. 最好别生吃
生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，在人体内很难消化，容易引起腹胀，烧心，打嗝，排气，反胃等不适症状，因此最好是煮熟或者蒸熟食用，而且最好适当延长蒸煮的时间，这样才能更好的破坏掉所含的气化酶，避免腹胀等症状出现。
2. 不要长期当主食
红薯虽然能当成主食食用，但是如果长期当主食容易造成营养不良，尤其是大病初愈，怀孕的人群更不宜长期吃红薯;湿阻脾胃，气滞食积的人群也应该慎吃;糖尿病病人更要遵循医嘱食用。用红薯替代部分主食，但不要超过主食总量的1/3。
3. 红薯不要空腹吃
空腹吃红薯，更容易出现泛酸，烧心的症状，因为红薯本来就含有比较高的碳水化合物，有一定的甜度，容易增加反流的可能性，如果再和其他的甜食一同食用，就更容易加重反流的症状了。
4. 煮粥吃避免胀气
红薯吃太多容易使肠胃道产生大量二氧化碳气体，使人腹胀，打嗝，而且红薯糖分过多，累积在肠道中发酵也会导致腹胀不适，如果将少量红薯和大米一起熬粥，就能减轻肠胃不适的症状。
5. 红薯配咸菜防烧心
红薯中的含糖量过高，吃多了容易产生大量胃酸，引起吐酸水或是“烧心”的现象，这种情况下，吃点酸菜能很好缓解不适症状。
