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腰果的功效和作用有哪些 腰果的选购和储存方法介绍(2)

2016-10-26 12:00 互联网 责编:独家记忆 我要点评

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3. 腰果含丰富的维生素A,是优良的抗氧化剂,能使皮肤有光泽、气色变好。

腰果的功效和作用有哪些 腰果的选购和储存方法介绍

4. 腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪,而不饱和脂肪主要由单不饱和脂肪酸组成,单不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白含量,增加高密度脂蛋白含量,没有多不饱和脂肪酸致癌、促进机体脂质过氧化等潜在的不良反应,因此对心脑血管大有益处。

5. 坚果所含的蛋白质是一般谷类作物的2倍之多,并且含氨基酸的种类与谷类中氨基酸的种类互补。

6.腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂,能控制癌症病情。

三、怎样选购腰果

挑选外观呈完整月牙形,色泽白,饱满,气味香,油脂丰富,无蛀虫、斑点者为佳;而有黏手或受潮现象者,表示鲜度不够。

四、怎样存储腰果

应将腰果存放于密封罐中,放入冰箱冷藏保存,或摆放在阴凉、通风处,避免阳光直射,而且应尽快食用完毕。

以上就是小编为大家带来的关于腰果的营养价值、功效和作用、选购方法、储存方法的全方面介绍,希望对您的生活有所帮助。

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