5. 减低糖尿病风险
研究称,女性每日至少吃一只苹果,患2型糖尿病风险比不吃的同性低28%,因为苹果中大量可溶性纤维是平衡血糖的关键。
6. 降低胆固醇
可溶性纤维还能附着并清除肠道中的脂肪,从而降低体内胆固醇水平,翻译成“人话”就是:能让你的身体变得更健康。
7. 提高心脏健康
广泛临床数据分析显示,膳食纤维有助于减少血管中的高胆固醇血小板聚集,苹果皮中的酚类复合物还能阻止不良胆固醇造成的血管壁硬化,如果血管壁积聚过多血小板,就会减少流向心脏的血液,从而引发冠心病。
8. 预防胆结石
胆结石的形成,是由于胆汁中胆固醇的含量过高,再也不能保持液态,于是固化结石。过度肥胖人士,尤其容易胆结石。医生建议摄入丰富膳食纤维,一方面控制体重,另一方面降低胆固醇,进而将胆结石拒之门外。
9. 抵御各类癌症
吃苹果有助预防几乎所有类型癌症。美国癌症研究学会认同,摄入富含黄酮素的苹果,有助于将胰腺癌风险降低23%;美国康奈尔大学则发现,苹果皮中蕴含数种三萜类化学物,有抑制肝脏、结肠和乳腺癌细胞生长的潜在作用。