3.红茶
近几年流行的新型月饼屡见不鲜,例如:巧克力月饼、冰皮月饼、玫瑰月饼等。这些月饼与茶饮搭配最为时尚。而在诸多的茶饮中,非红茶莫属。在中秋之夜,品尝香浓月饼的同时,配合红茶也别有一番韵味。
4.绿茶
在广式月饼中最为畅销的要属果仁类月饼,果仁类月饼具有配料考究、皮薄馅多、浓香爽口、不易破碎等特点。吃果仁月饼可选择配饮绿茶,绿茶具有汤青叶绿的特点,泡出的茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香等。绿茶的浓郁香气可减少果仁类月饼因馅料品种多而给食欲带来的油腻感,让味觉收获一份清爽。
5.花茶
蓉沙类月饼是口味清淡型月饼,可以配合一些 蓉沙类月饼是口味清淡型月饼。花茶是集茶味与花香于一体,茶引花香,花增茶味,相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味,又有鲜灵芬芳的花香。咀嚼一口清淡的蓉沙馅月饼,再饮上一杯充满花香的花茶,味蕾感觉会特别好。
6.罗汉果
随着养生概理念意识的普及,低糖月饼也成为了一种时尚饮食潮流,如果要与低糖月饼搭配最好选择罗汉果茶,因为罗汉果含有丰富的糖甙,这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍,具有降血糖作用,可以用来辅助治疗糖尿病。罗汉果茶改善了低糖月饼的口味,又达到了健康的目的。
三、吃月饼的禁忌
1.月饼不宜多吃
虽说现在对于养生比较看重,制作月饼时对油、糖等成分有所控制,但是月饼中含带的热量依旧高居不下,过量食用会导致肠胃油腻、腹胀、消化不良,老年人、儿童吃多容易腹痛、腹泻或呕吐。
2.晚上不能吃月饼
吃月饼最好是在早上或中午,晚上应该少吃月饼或者不吃,特别是老年人,否则容易导致血液凝固,形成脑血栓,这主要是由于月饼中的高糖成份容易引起血脂过高。
3.孕期女性吃月饼禁忌多
女性怀孕期应避免吃油腻、辛温燥火、不易消化的食物,以免影响胎儿。