荷兰研究人员在1月版的美国《胸腔》杂志上报告，他们的研究发现，如果孕妇常吃苹果，所生孩子患哮喘的风险会大大降低。这一结论是在对1253名儿童和他们的母亲进行长期跟踪调查后得出的。
该研究组对这些孩子的母亲从孕期开始进行饮食情况问卷调查，随后跟踪了解孩子出生后的饮食情况，直到孩子5岁。调查还考虑了可能影响孩子呼吸状况的其他因素，如母亲孕期和孩子出生后各自的身体状况及生活环境等。研究结果发现，与孕期很少进食苹果的妇女所生孩子相比，在怀孕期间每周进食4个或更多苹果的孕妇所生孩子在成长期间出现呼吸困难的概率低近四成；爱吃苹果的母亲所生孩子比不爱吃苹果的母亲所生孩子患哮喘病的概率低五成。
美国密歇根州博蒙特医院儿童免疫学专家德旺·杜希对这一研究成果评价说，苹果能起到这样的作用可能是与其富含类黄酮与抗氧化物质有关，但这一结论仍需进一步研究。
