冬季寒冷，不少人也都会出现手脚冰冷的感觉，甚至会出现冷的直哆嗦的状况。那么冬季吃什么暖身体好呢?接下来就跟着小编一起来看看吧，冬季吃鸡汤也是能吃出新花样的哦!
当归生姜羊肉<汤
制作方法
羊肉500克，当归20克(至少20克才有效果，最多40-50克)，生姜30克，加黄酒、调料适量，炖煮1-2小时直至羊肉熟烂。可在炖煮前将羊肉放入开水中烫一下，除去血水。
冬季吃什么暖身好 鸡汤还能吃出花样
功能主治
此方是医圣张仲景用于治疗虚寒腹痛的，流传至今。羊肉肉质鲜嫩，含有丰富的蛋白质、 脂肪、钙、磷、铁等，性味甘温，可治虚劳赢瘦、产后虚冷、宫寒所致腹部冷痛。当归补血调经，活血行滞，能增强羊肉补虚温肝之力。生姜温补肝血，散寒调经，技能辟除羊肉之膻味，又能协助羊肉散寒暖胃。
食用指导
此汤特别适合气血不足的女性，可用于妇女因宫寒引起的月经不调、月经推迟、血虚经少、闭经痛经、经期头痛、小腹及腰骶部发凉疼痛、手脚冰凉、面色不华、心悸失眠等。但是，平素身体壮实、精力充沛、大便干结、经常长痘的人容易上火，不宜多用，小孩也尽量少吃。
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肉苁蓉杜仲续断炖牛肉
制作方法
牛肉500克，肉苁蓉20克，杜仲、续断各10克。牛肉洗净控去血水，放入开水中煮透捞出，重换一锅水炖煮，撇去浮沫，加入各种调料和药材，温火慢慢炖烂即可。
功能主治
牛肉味道鲜美，蛋白质含量高，脂肪含量低，是冬天补益佳品。《本草纲目》记载，牛肉能“安中益气、养脾胃，补虚壮健、强筋骨，消水肿、除湿气”;肉苁蓉温肾助阳，有通便作用，非常适合便秘的老年人;杜仲续断益肾，强腰健骨。
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食用指导
此药膳非常适合老年男性以及常感疲劳乏力、压力大的中年男性。体弱乏力、中气下陷、面色萎黄、筋骨酸软、气虚自汗的人及处于疾病恢复期的人也可炖食。平时容易上火的人则要少吃。
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枸杞百合黄芪鸡汤
制作方法
选用老母鸡或乌鸡500克，枸杞15-20克，百合30克，黄芪10-20克。鸡肉洗净，大火煮开后捞出清除血污，放入高压锅或炖锅中，加入调料及枸杞、百合、黄芪，炖烂即可。
功能主治
肌肉富含维生素B1、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K及磷、铁、铜与锌等，中医认为肌肉可以温中益气，补精添髓。枸杞有温和的补肾作用，百合滋阴润肺黄芪益气滋阴温肾。制作这道药膳时还可加入少许党参，也有补气功效。
食用指导
老年女性和更年期女性特别适合食用这道药膳，她们的卵巢功能逐渐衰竭，体内雌激素分泌少，而鸡汤可以帮助她们补充雌激素。身体虚弱，疲劳乏力的人也可以用这道药膳来补益身体。但是，有小叶增生和子宫肌瘤的女性不能食用，鸡肉中的雌激素会刺激并加重病情。另外，容易上火的人也要尽量少吃。
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专家提醒，这三道药膳中所用的羊肉、牛肉、肌肉都都含有蛋白质和脂肪。
有人也不宜吃
1.患有胃溃疡、胃酸过多的病人吃了可能会刺激胃酸分泌;
2.有胆囊炎、胆结石的人吃了可能引起疾病发作;
3.高血压、高血脂患者吃多了可能导致血压血压、胆固醇升高，引起动脉硬化等;
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4.肾功能不全患者不能及时排出蛋白质分解产物，吃多了会加重病情。
冬季御寒保暖吃什么
1、羊肉冬季进补当推羊肉
羊肉具有强身、补血、暖身、补肾、生肌、健力、抵御风寒之功效，能改善中老年人身体虚弱、阳气不足、畏寒无力的症状。羊肉能补血虚，可治疗女性气血两亏、形体消瘦。羊肉也有助于润肤养颜、乌须黑发。羊肉还可促进消化液的分泌，有保护胃壁、帮助消化的功能。
羊肉一般的人都可以吃。需要注意的是羊肉属大热之品，火大的人或有上火症状的人不宜食用，流感、急性肠炎病人、高血压病人忌食。
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2、花生
花生性味甘、平，可健脾和胃、润肺化痰、益气止血，用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸，促进排泄，从而降低血中胆固醇含量，用以预防动脉粥样硬化。
3、藕
生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血。故有“暑天宜食生藕、秋凉宜食熟藕，生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。
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4、黄鳝
冬天食鳝对血糖有一定的调节作用。烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥均可。
5、板栗
板栗有健胃养脾、补肾强骨的作用，板栗还有“补胃之王”的美誉。
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6、红枣
冬天首选红枣进补，冬食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品，若能与银耳、百合、山药共同煨食，疗效更好。
鸡作为日常餐桌上的食物，美味的同时也是我们进补的佳品，今天我们就一同来了解如何在冬天喝鸡汤达到暖身补虚的效果。
一、如何搭配暖身鸡汤
鸡汤一直以鲜美著称，尤其是老母鸡汤向来是大众的滋补品。“补虚”就是鸡汤最显著的功效，可以调理感冒和增强免疫力。而我们现在要在它补虚的作用之上添加一些食材，让它有暖身的作用。
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1.鸡汤加生姜
生姜炖鸡汤需要的生姜比平时多，只有这样才能达到暖身的作用。将整块生姜切片，和洗净的母鸡一同放在砂锅中加入调味料炖煮即可。
生姜具有解表发汗的功效，在冬季食用能够暖身补肾、温补脾胃。如果在冬季消化道受凉或感冒初期，选择喝生姜炖鸡汤也是不错的选择。对于冬季寒冷造成的关节痛也可以选着多喝鸡汤，具有一定的驱寒功效。
2.鸡汤加艾草
艾草的味道可能北方人比较不容易接受，但是在南方，艾草常被用来制作美食。艾草煲鸡汤也是冬季不错的驱寒选择。
选择干艾草、老母鸡和生姜等调味料一同煲汤。艾草的根、梗的功效比艾叶好，所以，这里的艾草根茎越粗越好。而且，要选择艾草味道重的，这样功效才更好。
艾草煲鸡汤在冬季食用，一方面可以祛风暖胃、清热解毒、平肝火、祛风湿，起到一定驱寒作用。另一方面对于女性而言可以治疗月经不调、宫寒，对男性而言同样具有滋补作用，暖胃补肾。
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3.鸡汤加双菇
双菇鸡汤是一道比较有名的菜，这里选用的乌骨鸡、香菇、平菇和一些调味品。烹调出来的鸡汤非常鲜美，同时也具有一定暖身作用。
平菇能够改善人体的新陈代谢和增强体质，同时还能追风散寒、舒筋活络，对于冬季寒冷导致的腰腿疼痛、四肢麻木等具有一定的调理作用。而香菇同样具有增强免疫力、补钙等作用，所以这款汤更适合冬季老人食用，有助于调理关节疼痛。
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二、如何搭配补虚鸡汤
“补虚”是鸡汤最基本的功效，但在此基础上如果搭配一些药材或食物，那么功效将加倍。
1.鸡汤加西洋参
西洋参炖鸡汤可谓是滋补五脏的最佳选择，选择乌骨鸡、生姜、西洋参、枸杞和陈皮等一同炖煮。在《神农本草经》中将这款汤列为上品，具有补五脏、安精神、明目和延年益寿的功效。
西洋参能滋阴补气、润燥安神。对于冬季肺弱气虚出现的免疫力低下具有调理作用。而加入的陈皮能理气健胃。
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2.鸡汤加桂圆红枣
在炖乌骨鸡时候加入红枣、桂圆等，那么鸡汤又具有补气血的作用。
乌骨鸡具有丰富的黑色素、蛋白质和多达19种的氨基酸，具有补钙和治疗贫血的作用，而红枣同样可以补血、活血。桂圆能够起到安眠、补脾胃和养血的作用。
3.三禽汤
三禽汤顾名思义，指的是利用乌骨鸡、乳鸽和鹌鹑一同炖汤，只要在其中加入少许调味品即可。
乌骨鸡的功效我们不再多提，而乳鸽具有补肝肾、益气补血的作用，现代医学认为它还具有健脑补神、提高记忆力和美容养颜的作用。
民间有“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”这样的说法，这也告诉我们鹌鹑的营养价值高，具有调理营养不良、贫血头晕、体虚乏力等作用，同时高血压和肥胖的人群也可以食用。
由此可见这款三禽汤的补虚养生价值非凡，那么喝鸡汤有没有注意事项呢?其实是有的，下面我们就一同来了解一下。
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三、喝鸡汤的注意事项
1.喝鸡汤注意补充维生素
鸡肉中容易缺乏维生素B16、维生素D和维生素C，食用之后注意多吃蔬菜和水果。
2.鸡汤油脂高
鸡肉中胆固醇含量比较高，同时富含饱和脂肪酸，所以高血脂、高血压和肥胖的人群要慎吃。
3.患有疾病的人群要视病情而定
鸡汤会刺激胃酸分泌，所以有胃病的人群要慎吃，同时汤中油脂高，需要胆囊大量分泌胆汁，不利于胆道疾病。另外，患有炎症的人群也不宜食用，不利于病情。
所以，鸡汤滋补效果好，但是也要因人而异，视自身情况而定。
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