第2，晚餐要早吃。
晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。在晚餐食用品里,含有大量的钙质,在新陈代谢进程中，有一部分钙被小肠吸收利用，另一部分则滤过肾小球进进泌尿道排出体外，人的排钙高峰常在餐后4~5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时人进睡，尿液便潴留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，轻易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。
第3，晚餐要素吃。
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食用品为主，尤其应多摄进一些新鲜蔬菜，尽量削减过多的蛋白质、赘肉类食用品的摄进。但在现实生活中， 由于有相对充足的预备时间，所以大多数家庭晚餐非常丰盛，这样对健康不利。摄进蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氨等有毒物质，刺激肠壁诱发癌症。若赘肉吃得太多，可使血脂升高。大量的临床医学研究证实，晚餐经常进食荤食的人比经常进食素食的人血脂一般要高3至4倍，而患高血脂、高血压的人假如晚餐经常进食荤食无异于火上浇油。
