近年国人的十大死因包含，恶性肿瘤、脑血管疾病、心脏疾病、糖尿病、慢性肝病及肝硬化、肾脏疾病、高血压等，全部都是慢性疾病，而且有逐渐年轻化的趋势，常听见新闻报导有许多二十几岁的年轻人，罹换高血压、糖尿病等慢性病，必须一辈子吃药控制的例子，可见抗老不分年龄，已经成为大众热烈讨论的话题。
老化已不再是单只外表上的变化，更重要的是内在器官的退化及疾病癌症的危机。所以，别以为外表年轻老化就与自身无关，因为现代人的生活中，充斥着高糖份、自由基、紫外线、压力、重金属、塑化剂，严重地伤害身体，使内在器官在不知不觉中，已悄悄迈向衰老。张大力医师在著作上提到，老化杀手「糖化反应」，是由于食物中的糖和体内蛋白质结合后，产生化学反应，引起人体循环不良，使皮肤失去弹性，器官、血管慢性病变引发肾脏病变、神经病变、视网膜病变。
慢性疾病的发生，主要也因为糖分促进细胞老化。因为糖化反应，生理系统逐渐失灵，一开始是肥胖或代谢症候群，衍生出各种慢性病。例如糖尿病，就是血液中的糖分太高，衍生出许多不良的代谢产物，逐渐导致体内器官失去作用，严重甚至死亡。可怕的是，原本这些状况是中年或老年才发生，现在则提前出现在小孩与年轻人身上。
抗老化是需要从小养成正确的生活观念，建立健康积极的生活态度，来延缓器官功能退化，远离疾病痛苦和死亡的威胁。
