猴头菇又叫做猴头菌，因为其外形很像猴头而得名。猴头菇是中国的一种传统的名贵菜肴，它肉嫩、味香、鲜美可口，受到很多人的喜爱。另外，猴头菇也是一种药材，可以用来制药。
我们经常在广告上看到猴头菇制成的饼干，据广告词上所说猴头菇饼干可以养胃。这种饼干究竟是否可以养胃呢？接下来就和小编一起来详细了解一下。
一、猴头菇的功效和作用
1.抗癌抗癌
猴头菇含有的多糖体、多肽类及脂肪物质，能抑制癌细胞中遗传物质的合成，从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。
2.降低胆固醇
猴头菇能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品。
3.增强免疫力
猴头菇对增强人体免疫力尤为突出，可提高人体对SARS，禽流感，流感等疾患的抵抗力，是预防上述疾病的理想新武器。
4.养护肠胃
具独特的消化道系统保护、调理和修复功能。可助消化、益肝脾，解饥解渴、消除宿毒等多重功效。对食欲不振，恶心呕吐者，饮用本品后能迅速止呕，食欲可得到明显改善。
5.抗衰老
猴头菇对神经衰弱、失眠有特效。可促进脑神经细胞生长和再生，对预防和治疗老年痴呆症有良好效果。是益寿抗衰的新型营养健脑食品。
