自古以来，秋天都是收获的象征。2016年的秋天也来临了，又到了枣子的丰收季节，市场上也有大量新鲜的枣子出售。因为红枣可以帮助女性补血，所以很多人都喜欢买些红枣回家吃。平时大家吃的红枣也不少，但是对红枣了解却不是很多。今天就跟着小编一起来了解一下枣子的功效、作用和食用禁忌。看看你是否把红枣给吃对了呢？
一、红枣的功效
1.补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
2.健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
3.养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
4.缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：“十枣汤”中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
二、红枣食用禁忌
1.不能和动物肝脏一起吃
红枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中，所含的维生素C氧化而失去功效，故红枣不应和动物肝脏同时食用。
红枣不能和牛奶一起吃
2.不能和黄瓜、萝卜一起吃
红枣最好不要跟黄瓜或萝卜一起食用。萝卜中含有抗坏血酸酶，黄瓜中则含有维生素分解酶，这两种成分都可能破坏其他食物中的维生素。
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3.不能和大葱一起吃
红枣能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神。大葱能去腥除腻，还可以刺激消化液的分泌，增进食欲。但是两者结合起来易导致消化不良。再者，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。
4.不能和海蟹一起吃
海蟹与红枣相克，同食容易患寒热病，至多间隔2小时才可以吃。别的海鲜也不能同食，会令人腰腹疼痛，所以食用红枣时也不能食用海鲜。
5.不能和高蛋白食品一起吃
吃枣后，不要马上吃高蛋白食品，如奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块，不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。
6.不能和虾皮一起吃
虾皮和红枣同食会中毒。所以，食用红枣时，不能同时进食虾皮。
7.不能和玄参一起吃
玄参具有非常好的清热去火、排毒解毒的作用，能够预防和缓解发烧、咽喉肿痛等情况。由于它属于寒性食物，因此可以预防和治疗温热病。大枣味甘性温，具有补脾和胃、益气生津等作用。玄参不能和红枣一起吃，因为二者的功效和作用完全相反。
通过以上内容我们可以了解到，红枣不仅可以补气养血，而且还可以健脾益胃、养血安神、缓和药性，但是红枣也是有食用禁忌的，有的食物不能和红枣一起吃。
