冬季天气寒冷，患感冒发热或肺炎等呼吸道疾病的孩子增多了。生病期间，孩子胃口不好，如果不注意营养，一场病下来可能瘦几斤。同时，需要注意的是，发热或肺炎如果不合理安排孩子的饮食，孩子营养跟不上，可能会延缓疾病的恢复，甚至带来不可低估的影响。
1.合理营养基本原则
合理的营养与饮食能够提高机体抵抗力，以防止呼吸系统感染转向恶化。一般来说可以遵循以下两个基本原则。
（1）保证充足能量。肺炎患儿因有较长时间高热，体力消耗严重，故应提供充足能量，尤其注意摄入优质蛋白如畜瘦肉、禽瘦肉、鱼、虾、蛋、奶，只要不过敏，就能进食。0-1岁婴幼儿应喂养充足的母乳或配方奶和/或足够的辅食。
（2）供给足量矿物质。酸碱失调是肺炎的常见症状，所以应让大一点的孩子多吃些新鲜蔬菜或水果，以补充矿物质。蔬菜以深色为佳，如菠菜、空心菜、西红柿、胡萝卜等。除此之外，要多吃含铁、锌等丰富食物，如猪肉、鸭肉、鸡肉类等;也可选择奶制品等高钙食物。但饭菜的制作上需要注意容易消化吸收，尽量能调动宝宝的食欲。
2.食物选择有讲究
（1）发热期应以低盐少油清淡半流质饮食或软食为好，少量多餐。饮食相对清淡不过于油腻，利于容易消化吸收。
（2）应禁忌坚硬及含纤维高（如韭菜、芹菜）的食物，不吃生的大葱、洋葱、辣椒等刺激性食物，以免加重咳嗽、气喘等症状。
（3）水果选择应具有多样性，常见的水果如苹果、梨、橘子等都可以，不必以“梨”为宠，将梨视为“药物”般神奇。水果能否生吃，当然应根据孩子个体情况，冬天将水果温热或用微波炉适当加热，或将水果去皮去核切成块煮熟，如苹果、梨等。
（4）用排骨、鸡肉、鱼等炖汤也是美食之一，但重点在于吃汤里的肉，喝汤则为辅。汤可以让孩子享受美味的同时又补充水分，但本身并不具有太多营养，营养多还在炖汤的肉类里。
（5）保证水分充足供给，以防止加重症状。必要时，使用肠内营养制剂来弥补饮食营养的不足。
孩子感冒发热或肺炎更要注意合理饮食，不是这不能吃那也不能吃。但需要提醒的是，对于病情较重或存在营养不良的患儿，应及时咨询营养（医）师，制定个体化营养支持方案。
