二价锌离子易与牛奶中的蛋白质结合形成其他物质，影响蛋白质和锌的吸收。而且锌与牛奶中的其他二价元素，如钙、铁也会相互干扰吸收。所以非母乳喂养的儿童容易缺锌。
问：我的宝宝现在6个月了，总是流口水，是不是缺锌啊，什么样才是缺锌？
答：婴儿3-4个月时唾液腺开始发育，唾液分泌开始增加。婴儿口腔浅，不会调节口腔内过多的液体，因而就发生流口水的生理现象。一般6个月至3岁流口水较常见，大部分是正常现象。随着年龄增长，牙齿萌出，口腔深度增加，婴幼儿逐渐学会用吞咽来调节过多的液体，这种流口水的现象就会逐渐消失。如果流口水伴有其他表现，应找医生鉴别。二价锌离子易与牛奶中的蛋白质结合形成其他物质，影响蛋白质和锌的吸收。而且锌与牛奶中的其他二价元素，如钙、铁也会相互干扰吸收。所以非母乳喂养的儿童容易缺锌。
补锌主要是通过饮食补充，含锌量多的食物有牡蛎、麦芽，其次是人奶、瘦肉、鱼类、牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜、动物肝脏等，一般植物性食物中含锌量低，吸收利用率亦低；动物性食品含锌量较高，吸收率高。只要平时多吃一点上述食物，就不会缺锌，即使已经缺锌，也会很快补上。
