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孕妇晚餐吃什么好 适合孕妇营养晚餐的7道菜

2017-07-21 10:43 未知 责编:佳人编辑 我要点评

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导读:孕妇晚餐吃什么好 适合孕妇营养晚餐的7道菜,准妈妈的饮食至关重要,这是众所周知,特别是晚餐要特别的注意,不仅要讲究营养,还要注意不要影响睡眠,本文就推荐4道适合孕妇营养晚餐营养食谱,妈妈们不防参考一下。

孕妇晚餐吃什么好 适合孕妇营养晚餐的7道菜

  一、番茄炒猪肝(或者胡萝卜丝、黑木耳炒猪肝,营养丰富)

  配  料:猪肝八两、番茄两只

  佐料:盐、味精、糖、生粉、花雕

  特色:咸鲜嫩滑,甜中带酸。

  操作:

  1)猪肝切斜刀3厘米宽4厘米长不规则四边形,放盐、味精、绍兴花雕酒备用。番茄切成一厘米见方的立方体备用。

  2)起油锅,开小火,倒油等油热的当口,在腌好的猪肝片上捏一些生粉,滑入油锅煸炒。断血后盛出备用。

  3)油锅不要洗,倒入番茄粒中火煸炒,至汁水出粘稠,估计已尽大半时,伴入猪肝一同用小火煸炒。只炒几勺后,立刻倒入酱油着色,水少许,大火烧至滚,立刻换小火加糖、味精盛盘。 营养价值:西红柿-西红柿含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,是营养性贫血儿童较佳的营养食品。它还含有大量的维生素A。

  二、 陈皮蘑菇鸭肉汤

  靓补食材:鸭肉、蘑菇、陈皮、莴笋 专家点评:此汤有滋阴养胃、理气顺肠、预防衰老的功效。

  鸭肉:性平和而不热,脂肪高而不腻。它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素,有清热凉血、祛病健身之功效。

孕妇晚餐吃什么好 适合孕妇营养晚餐的7道菜

  蘑菇:蘑菇性甘微寒,有透发麻疹、解毒开胃、止泻化痰等功效。蘑菇还具有降低血液胆固醇、降血糖的作用。

  三、东坡茄子

  主料:嫩茄子500克,猪肉馅100克。

  配料:湿淀粉10克,色拉油750克。

  调料:白糖50克,碘盐5克,味精4克,酱油15克,料酒5克,葱姜末各5克,汤100克。

  制作:

  (1)茄子去蒂洗净去皮,切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀,深度为2厘米。

  (2)炒勺放油,烧六七成热,放入茄块炸成枣红色捞出沥油,摆入大碗内。

  (3)勺内留少许底油,烧热放入猪肉馅炒变色,加葱、姜末稍炒,放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内,上屉蒸10分钟。

  (4)把汤沥勺内,茄块扣入盘中,再把原汁用湿淀粉勾芡,淋明油,烧在茄块上即好。

  关键:此菜仿东坡肉做法,茄块要切大块,炸成枣红色。

  四、翡翠豆腐

  原 料:豆腐250克,莴苣250克,生姜15克,味精1克,精盐5克

  制作过程: 1、莴苣洗净后,切4厘米长片,生姜切丝,豆腐切1厘米厚块;

孕妇晚餐吃什么好 适合孕妇营养晚餐的7道菜

  2、油热后,放姜爆炒出香味后,加半碗水即放莴苣,立刻加盖2分钟后打开,再放入豆腐加味精和精盐,然后轻轻翻炒几下即可。

  晚餐吃什么好之番茄炒猪肝

  番茄能够为准妈妈们提供不少的番茄红素,是准妈妈们养颜美容的佳品,而猪肝又能够帮助准妈妈们补气养血,对于准妈妈们来说,要想补铁,吃猪肝就没错啦!所以番茄炒猪肝绝对是很适合准妈妈们在晚餐进行食用的菜肴了。

  这道菜肴需要准妈妈们准备的食材主要有八两猪肝和两个番茄,以及盐巴、味精、糖、生粉、花雕等调味料。准妈妈们在烹饪这道菜肴的时候,首先需要将猪肝斜刀切成长三厘米宽四厘米的不规则四边形,然后撒上盐巴和味精,加入一些花雕酒备用,接着准妈妈们就要开始准备番茄了,番茄要切成一厘米左右的宽度哦。食材准备好了,准妈妈们就可以起油锅,开小火,倒油,等到油被加热的时候,在腌好的猪肝片上捏一些生粉,然后用油锅炒过。炒完之后,油锅先不要洗,准妈妈们可以立刻倒入番茄粒,用中火煸炒,等到汁水炒到粘稠,准妈妈们就可以加入猪肝再一起炒了。待其熟了之后,准妈妈们就可以将其盛出锅了。这道菜肴咸鲜嫩滑,甜中带酸,味道可好了。相信准妈妈们一定会爱上它的。

  晚餐吃什么好之陈皮蘑菇鸭肉汤

  鸭肉、蘑菇、陈皮、莴笋就是这道菜肴的主要食材了,而这些食材不仅能够帮助准妈妈们养颜美容又能够提供大量营养,而且能够帮助准妈妈们滋阴养胃、理气顺肠、预防衰老,可谓是一汤多补呢!

  这道汤制备起来也非常的简单,只需要准妈妈们将这些食材清洗干净之后,放入锅中,加入适当的水一起熬煮成汤,出锅前在加入一些调味料就好了。

  晚餐吃什么好之东坡茄子

  这道菜肴的制作过程相对来说会麻烦一些。准妈妈们首先需要将茄子去蒂清洗干净并且去皮,然后将其切成5厘米的块状备用。接着准妈妈们还要在茄块的平面切十字刀花,深度大概为两厘米左右。接着准妈妈们就可以在锅中放油,待油烧至七八分热的时候,就可以放入茄块,等茄块熟了,就可以捞出,沥干后备用。接下来就是炒猪肉的时候了,油烧热后放入猪肉、葱、姜末一起炒,再放入酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤,烧开后倒入茄块的碗内,蒸十分钟,就可以装盘了。

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