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哪些螺易携带寄生虫 孕妇能吃螺吗

2018-02-05 14:41 佳人女性网 责编:haiqiliu 我要点评

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导读:爆炒螺是最常见的吃法,因为这样的螺肉不容易“炒老”,口感好。但爆炒往往时间较短,并不利于寄生虫的杀灭。爆炒也属于“半熟”的烹饪方式。

   孕妇在大理吃了“福寿螺”后流产体内查出寄生虫

  微博网友@郑一诺er昨夜发布微博,讲述了自己过去半年因食用了福寿螺后出现发烧、疼痛,直至流产的经历,引发网友的关注。(以下内容摘自微博)

  2月底:“蜜月旅行,去的大理,在一个饭店吃了“酱爆田螺”(菜单上说是田螺),三四天之后开始头痛恶心,类似感冒症状,体温不高,37度上下,大概一星期之后回单位上班,开始腿疼,疼到不能走路,去了好几家医院,抽血化验都显示细菌感染。”

  过了几天:“腿不疼了,心肺的那个部位开始晃着疼,没法动,走一步都疼。但此时发现自己怀孕了,以为是怀孕反应,也不太敢随便用药。”

  2个星期之后:“头剧烈疼痛,伴随着发烧(大概37度5左右),呕吐。没法站立,没法睡觉,睁不开眼,呼吸不畅,整个脸都不能碰,非常疼。”

  又过了1周:“腰椎穿刺抽脑脊液,显示颅压高,颅内感染(其实是寄生虫入侵脑部了)。”随后博主在这家医院进行了两个疗程的治疗,没有好转。期间,孩子保不住,流产了。

  6、7月间:博主到北京友谊医院进行第三个疗程。

  小编追踪

  福寿螺表示:“既然我火了,那就聊聊我吧。”

  

  于是,小编联系到博主提到的门诊接诊大夫,一位多次与福寿螺“交手”的专家,她就是北京友谊医院、北京热带医学研究所副主任医师冯曼玲。

  关于患者

  Q:这位患者您在门诊接诊时有印象吗?

  冯曼玲:有印象。6月中旬的时候,这位患者来到门诊,讲述了自己的病情,在大理吃了爆炒田螺,但患者自己食用后感觉不像是以前吃的田螺,比田螺个头大。之后出现了一系列的症状,发热、头痛、恶心、呕吐。

  根据她的回忆和表现的症状,我们当时就怀疑是广州管圆线虫病,做了检查,明确了是广州管圆线虫感染,福寿螺是这种寄生虫的中间宿主。

  Q:患者目前情况如何?

  冯曼玲:经过一个疗程的治疗,患者恢复的不错,已经出院了。

  关于寄生虫感染

  Q:感染了广州管圆线虫会有哪些表现?

  冯曼玲:发热、头痛、恶心、呕吐,有的患者会感觉到脖子硬,也有表现在局部皮肤有虫爬杆。也有患者会出现视力障碍,甚至出现精神障碍。严重且没有及时救治的话,致残或者致死都有可能。

  这种寄生虫在人体内不会发育为成虫,始终是幼虫,但正因为是幼虫,很小,所以很容易进入血液,侵犯中枢神经,带来一系列的不适症状。

  Q:潜伏期一般多久?如何判断?

  冯曼玲:类疾病潜伏期通常在十天左右。短则两三天就有症状,长则潜伏二十余天。取决于感染的严重程度。

  由于这些表现不是寄生虫感染特有的表现,所以也会出现误诊。如果在脑脊液里发现嗜酸细胞高,则很有可能就是寄生虫感染。

  Q:哪些螺易携带寄生虫?

  冯曼玲:福寿螺是一个典型代表。普遍来说,陆生的、淡水的螺类携带寄生虫幼虫的比较多。有的地方对于螺的叫法也不同,比如这位患者碰到的,餐馆说是“田螺”,但患者判断像是“福寿螺”。

  水生的螺类中,有一种叫大瓶螺,个头比较大,比较胖,也是寄生虫的常见宿主。

  关于福寿螺

  Q:吃了福寿螺是不是百分之百会感染寄生虫?

  冯曼玲:并不是所有的福寿螺都会携带寄生虫,因此不是吃了福寿螺就一定会感染,主要是取决于螺本身是否感染。

  但需要注意的是,对于普通消费者,包括我们医护人员,都不能从外观来判断螺有没有感染寄生虫。

  Q:完全煮熟的福寿螺可以吃吗?

  冯曼玲:爆炒螺是最常见的吃法,因为这样的螺肉不容易“炒老”,口感好。但爆炒往往时间较短,并不利于寄生虫的杀灭。爆炒也属于“半熟”的烹饪方式。

  经过长时间的焖、煮后食物会比较安全,但这样做出来的螺肉一般也没人吃,因为太硬了,口感很差,咬不动。

  凉拌螺肉是一种风险很高的吃法,因为这类螺肉往往只是经过水焯一下,如果携带寄生虫的话,是不会杀灭的。同理,生食螺肉也是非常不安全的。

  所以,我们通常建议,不食用生的、半熟的福寿螺,其它螺类也要警惕。

  关于夏季饮食提示

  Q:夏季是细菌性肠道疾病的高发季,给大家提个醒吧~

  冯曼玲:夏季温度高、湿度高,食物易变质。吃坏肚子就会引起肠道炎症,表现最多的就是腹泻,也就是我们通常所说的拉肚子。

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