饺子相信是大家都爱吃一种食物，但是在外面工作没有多少时间做，怎么办呢，外面买些速冻饺子？但是你发现了吗，速冻饺子很容易煮烂，怎么办呢，下面总结了些办法供大家参考：
怎么煮饺子不破皮？
1.煮饺子时加多点水和适量的食盐，从而增加饺子皮的耐煮力;
2.待锅里的水煮沸后再下饺子，时不时要搅拌一下，这样能避免饺子粘锅;
3.放入饺子后煮开三次，每次都添加些许凉水。
如何煮速冻饺子？
加多水
往锅里加入多点水，待水煮开后，放入少许油和盐，从而使饺子皮更有韧度，然后再放入饺子。接着用筷子贴着锅底来回搅动，这样防止饺子不会全聚在一起。
中小火慢煮
因为速冻饺子冷冻的时间太长，饺子皮的水分容易蒸发掉，饺子就不容易煮熟，还会有点夹生，所以不适合用大火猛煮，应该用中小火慢慢煮透饺子。
煮三水
不用等水沸腾得太厉害，不然饺子容易破，可以在水第一次滚开后，添入少许凉水，待水开后再添加凉水，这样反复做三次便可（肉馅的煮沸2到3次;素馅的煮沸2次）。
