拌韭菜花
工艺：拌
口味：微辣
菜系：私家菜
功效：私家菜 补阳调理 阳痿早泄调理 健脾开胃调理
主料：腌韭菜花 300克
辅料：红辣椒 20克
调料：姜 10克 盐 3克 香油 5克 白酒 10克 各适量制作方法
1.韭菜花洗净，放入精盐和姜末捣成韭菜花泥，烹入白酒后放入盆中。2.鲜红辣椒去蒂和籽，洗净后剁碎，放入韭菜花泥盆中拌匀，淋入香油拌匀即可。
口感
菜脆味香，鲜嫩咸辣。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
红辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
