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意大利蔬菜千层面怎么做 意大利蔬菜千层面的做法

2015-05-19 09:06 佳人女性网 责编:haiqiliu 我要点评

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导读:在烤盘中依次放一层面片,一层煎蔬菜,一层番茄酱,一层奶酪粉,再在上面放一层面片,以此类推。浇上奶油汁,撒上奶酪粉放入烤箱180摄氏度烤透至熟即可。

   意大利蔬菜千层面

  准备时间:30分钟

  制作时间:1小时

  食材:意大利面片3 片,番茄酱1听,茄子(切片)1个,小西葫芦(切片)1个,西红柿(切片)1个,白蘑菇(切片)5个,黄油50克,面粉50克,牛奶200毫升,意大利奶酪粉适量

  调料:盐15克,黑胡椒粉5克,橄榄油30克

  原料采买:意大利面片和奶酪粉在外贸超市里都能找到。

  做法:

  1.黄油加面粉炒熟加入牛奶打成奶油汁水,加适量的盐和黑胡椒粉调味。

  2.蔬菜用盐和胡椒粉腌制片刻,煎熟备用;将意大利面片用水煮熟,放凉。

  3.在烤盘中依次放一层面片,一层煎蔬菜,一层番茄酱,一层奶酪粉,再在上面放一层面片,以此类推。浇上奶油汁,撒上奶酪粉放入烤箱180摄氏度烤透至熟即可。

  烹饪心得:烤制之前应该将面皮先用水煮一下。

  特点:一道风味浓郁的以蔬菜为主的主食,做起来既方便又美味。

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