做鸡蛋饼的原料
鲜鸡蛋、鲜面粉、地瓜粉、火腿肠、鲜青菜叶、小葱、油、盐、酱油
做鸡蛋饼具体步骤
1、把鲜面粉与地瓜粉适量比例混合，加入清搅拌成烂泥状。
2、把小葱及鲜青菜叶切成细碎。
3、把火腿肠切成一厘米长细丝条。
4、把切好的小葱、青菜叶、火腿都加进刚才拌成的泥状面粉糊中搅拌。
5、在搅拌好的面粉糊中打入鲜鸡蛋，加入盐、酱油继续搅拌均匀成烂泥状。
6、在平底锅中倒入适量油（不要太多，否则变成炸鸡蛋饼了，会太油腻），开中火把锅里的油烫热后，用瓢子舀适量的面粉糊到热油里，摊薄成薄饼状，在锅里翻煎至金黄色熟透即可。
美味的鸡蛋饼就煎好了，很简单吧！赶紧动手试试，现学现卖一下。不过煎的东西总是会上火，所以，要等凉透了再给宝宝吃哦，一来不会烫着，二来也不那么上火。
