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海米冬瓜汤该如何做 海米冬瓜汤的做法

2018-01-11 11:37 佳人女性网 责编:liuhailing 我要点评

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导读:爆香之后,就可以倒入一些冬瓜片在锅里翻炒一会后,把刚才泡发好了的海米下入锅里略炒。

   海米冬瓜汤该如何做

  材料:冬瓜300克,水发海米50克,鲜汤、精盐、姜片、葱花、味精、香油各适量。

  做法

  1、冬瓜去皮、瓤,洗净,切成长5厘米、宽2厘米的长方片。海米用温水泡发好。

  2、炒锅上旺火,加入鲜汤,烧沸后放入冬瓜、海米、精盐,以小火熬煮。

  3、直到冬瓜煮透明之后、汤汁浓白,就可以加入适量的姜片、葱花、味精,淋上香油就能吃了。

  方法二

  原料:冬瓜,鸡蛋,木耳,海米,香菜,葱,蒜,八角,香油。

  做法

  1.冬瓜去皮去瓤切薄片,海米泡发,鸡蛋打散。

  海米冬瓜汤该如何做

  2.木耳泡发撕朵状,葱切圈,蒜切片,香菜切段。

  3.锅中热油放八角,加入葱蒜爆香。

  4.爆香之后,就可以倒入一些冬瓜片在锅里翻炒一会后,把刚才泡发好了的海米下入锅里略炒。

  5.加入足量水烧开,放木耳大火煮开,加盐,鸡精调味。

  6.倒入打散的蛋液至熟,洒香菜段,滴几滴香油出锅。

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