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南瓜鸡蛋羹如何做 南瓜鸡蛋羹的做法

2018-01-11 11:34 佳人女性网 责编:liuhailing 我要点评

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导读:锅中水烧开,将南瓜盅放入锅内,大火蒸1~2分钟,转小火再蒸8分钟左右即可,真的很美味。

   南瓜鸡蛋羹如何做?鸡蛋羹在我们的生活中很常见,相信很多人都有吃过,那么南瓜鸡蛋羹大家知道吗,南瓜鸡蛋羹如何做?一起和小编去看看南瓜鸡蛋羹如何做的介绍吧!

  南瓜鸡蛋羹如何做

  用料

  小南瓜1个、鸡蛋1个、水50克、食盐1、5克、醋3克、香油几滴。

  做法

  1、小南瓜洗净,顶部切去1/4,用小勺把籽挖空,再挖去一小部分果肉,留1厘米左右的厚度。

  2、鸡蛋打入碗内,加入温水,温水和蛋液的比例为1:1,这样的比例做出来才会好吃哦。

  3、加少许盐进行调味,沿一个方向,将蛋液与水打散。

  4、用小滤网过滤蛋液,除去筋头,将蛋液倒入南瓜盅内。

  5、盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上穿几个孔。

  南瓜鸡蛋羹如何做

  6、锅中水烧开,将南瓜盅放入锅内,大火蒸1~2分钟,转小火再蒸8分钟左右即可,真的很美味。

  7、依据个人口味,加适量香油和醋调味,也可加香葱末,趁热享用吧。

  小贴士

  1、打好的蛋液过筛,可以去除泡沫。

  2、蒸的时候加盖一个碟子或者保鲜膜,这样是为了防止蒸汽滴入碗中出现小窝。

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