鸡汤大虾馄饨的做法
1大虾仁切碎，蒜、姜切碎。把所有馄饨馅用料全部放入干净的小盆中，混合均匀，制成馄饨馅。留少量豆苗作装饰用。
2取一张馄饨皮（余下的馄饨皮要用干净的湿布盖好，以防馄饨皮变干），包入1茶匙大虾馅，在馄饨皮边缘涂上少许水，把馅料包住，再把馄饨皮边缘用力捏紧，制成一个三角形的馄饨。重复以上步骤把全部的馄饨包好。
3把鸡汤倒入大煮锅中，用大火将汤汁烧开，把馄饨下入鸡汤中煮熟，投入小青菜再转小火继续加热2分钟，直至馄饨全部浮起，小青菜变软，即可离火。
4鸡汤中倒入生抽和芝麻香油。把鸡汤、小青菜和馄饨分盛入碗中，上面撒上余下的豆苗进行装饰，即可享用。
