蛇草薏苡仁粥
工艺：煮
口味：原本味
菜系：防癌抗癌调理
功效：防癌抗癌调理
主料：白花蛇舌草 80克 薏米 50克 菱角粉 50克
辅料：
调料：制作方法
1.将白花蛇舌草洗净；2.白花蛇舌草加水1500毫升，急火煮开，改文火煎15分钟，去渣取汁；3.药汁加薏米煮至裂开；4.加菱角粉煮熟即可。
推荐食用时间
分数次温热食用。
营养解析
薏米：薏苡仁含丰富的碳水化合物，其主要成分为淀粉及糖类，并含有脂肪、蛋白质、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、维生素B1等营养物质。薏苡仁能抑制痛细胞的增殖，可供多种恶性肿瘤之人食用；还有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用；并有利水渗湿、健脾、除痹、清热排脓之功效。
食物相克
菱角粉：菱角粉与蜂蜜同食会造成消化不良。
