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法式贻贝的做法 法式贻贝是怎么做的

2017-03-28 15:21 佳人女性网 责编:haiqiliu 我要点评

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导读:将黄油放入锅里 后,中火,加入切好的蒜、红葱头碎,翻炒到红葱头碎开始焦糖化时加入白葡萄酒,拌匀后加入洗干净的贻贝,翻炒几分钟,期间搅拌几次

   法式贻贝用黄油炒香,烹入白葡萄酒,让贻贝溢满一种香甜的味道。这东西鲜的很,不可以煮太久,会破坏它柔嫩的口感。

  法式贻贝这道菜非常适合做开胃菜或是午餐简餐,如果再搭配上香蒜面包就更加妙不可言。(收起)食材主料贻贝1000g辅料黄油20g盐3g红葱头3个山芹1棵白葡萄酒150g胡椒粉5g大蒜4瓣步骤

法式贻贝的做法步骤1

  1.材料

法式贻贝的做法步骤2

  2.调料

法式贻贝的做法步骤3

  3.蒜、山芹、红葱头切末

法式贻贝的做法步骤4

  4.将黄油放入锅里融化后,中火,加入切好的蒜、红葱头碎,翻炒到红葱头碎开始焦糖化时加入白葡萄酒,拌匀后加入洗干净的贻贝,翻炒几分钟,期间搅拌几次

法式贻贝的做法步骤5

  5.当贻贝壳都展开后,代表熟了,按自己口味加盐加胡椒,给汤汁调味,汤汁稍微粘稠后,即可撒欧芹碎(或者香菜碎)出锅小贴士可用洋葱代替红葱头

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