糖醋鱼排的做法 小编教你做糖醋鱼排

 　　鱼排就是鱼骨。鱼排通常是指带有的鱼骨，还会带有少许鱼肉。鱼排是我们做鱼类菜产生的下脚料。我是不是一个很会节省的人呀。。。。

　　用料适量鱼排

　　做法1

　　草鱼洗净去头，取鱼整条脊椎骨，剁成块。2

　　加入料酒 盐 葱姜腌制2小时。3

　　取一碗加入清水，淀粉 醋 糖 盐搅拌均匀备用。4

　　淀粉，面粉，清水，1；1；1的比例调成糊。将鱼排裹上面糊。5

　　锅中放油烧至7成热。下入裹好面糊的鱼排。6

　　炸至金黄焦脆。7

　　锅中留底油。8

　　下入碗汁烧开至粘稠，放入炸好的鱼排。9

　　快速翻炒均匀。撒上香葱即可。