车前叶苋菜粥
工艺:煮
口味:原本味
菜系:利尿调理
功效:清热解毒调理 祛痰调理 利尿调理 明目调理
主料:车前草 50克 小米 100克 苋菜(紫) 50克
辅料:
调料:大葱 15克 盐 3克 味精 2克 各适量制作方法
1.把车前叶用清水洗净,刀切碎,备用。2.将苋菜洗净,刀切碎,备用。3.把葱白洗一洗,刀切成段,备用。4.将小米淘洗净,直接放入锅内,倒入适量清水,置于武火上煮至水沸,改用文火继续煮,待米熟透时,放入车前草、苋菜、葱段,煮沸一会儿,加入精盐、味精调味,可供食用。
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
营养解析
小米:小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效,还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养;小米中含有丰富B族维生素,具有防止消化不良及口角生疮的功效。苋菜(紫):苋菜营养丰富,几乎含有人体所需要的几大常量营养素,且都是易于消化吸收的优质营养。其中的优质钙、铁都是其他蔬菜的好几倍,同时因为苋莱中不含草酸,所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。其中的蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素都是非常丰富的,对于牙齿和骨钙的生长、维持正常心肌活动、防止肌内痉挛、促进造血、排毒养颜、防止便秘、增强体质、提高机体的免疫力、促进儿童生长发育、加快骨折愈合,所以特别适合生长发育期的青少年、孕妇、老人、缺铁缺钙的人群,以及疾病恢复期的患者。