导读：凤爪的制作过程恶心，凤爪的做法大全图解。今年是全民健身年，围绕我的几乎都是关于瘦身养颜的话题。的确在这个看脸蛋、看体重、看身材的世界，爱美的女性为了留住青春近乎魔杖，不知不觉中朋友圈掀起了恶补胶原蛋白的风潮，使得鸡爪变成女人的最爱，被捧成随时携带抗衰老的超级无敌零食了!随着年龄的增长，人体脏器及面部会不断衰老，面部衰老的主要原因是胶原蛋白的流失，自从爱美人士了解到皮肤的年轻与弹性，靠的是有弹性纤维的胶原蛋白撑起来的紧致，在选择具有养颜效果的食物时越发谨慎了。今天摩西就和大家分享，怎么样在放纵自己的嘴同时;又能将美容瘦身进行到底。鸡爪在美食界有一雅称【凤爪】，一直以来都是餐桌上非常受欢迎的下酒菜和爱美人士的常备品。
凤爪的制作过程恶心 凤爪的做法大全图解
凤爪富含胶原蛋白，胶原蛋白也是蛋白质的一种，人体对胶原蛋白的吸收有限，吃太多也会造成肾脏代谢负担。
要知道虽然摄取了胶原蛋白，但是也食入了大量的动物皮下脂肪，其热量不容小觑。咱就必须聪明的吃了。运用食材之间的合理搭配，有利于营养成分被人体充分的吸收。而黑木耳和红枣可以在其中起到非常重要的作用。黑木耳能够提高机体对铁元素的吸收，是耳熟能详的的人体清道夫和排毒养颜瘦身佳品。红枣是公认的女性食物。维生素含量极高，享有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。可见黑木耳、红枣与鸡爪的搭配非常适合女性食用。经常食用具有养颜瘦身功效。凤爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃能软化血管。同时，还具有美容功效，胶原蛋白在酶的作用下，能提供皮肤细胞所需要的透明质酸，使皮肤水分充足保持弹性，从而防止皮肤松弛起皱纹。咱就将这三剑客组成强大的养颜瘦身联盟吧。继续往下翻哦~
此菜完全用花雕酒烧制，不添加一滴水。掩盖了凤爪唯一的缺点，能够极好的消除鸡爪特有的异味;放大了凤爪肥嫩厚厚肉质的特色。花雕酒能激活凤爪的肉质，使其更加入味。花雕烧凤爪有种干烧的焦香味在里面。加上酒的香味和香料的香在里面。烧了二十分钟就很入味。完全浸入凤爪的每一个缝隙，香气厚重而浓烈。烧制出来的凤爪咸鲜微辣回甜，肉质很鲜嫩极易脱骨。此菜将会成为新一季朋友圈里美容瘦身战场的三剑客，其精华已经融进鸡凤爪里，极为贴切的囊括了人体每日所需的营养。我觉得鸡爪是“不太容易吃饱的食物”花雕烧鸡翅烧的相当入味让人上瘾，一只能啃上好一会，当零食挺不错。特别适合户外游玩，随身携带的解馋小零食。如果有一个类别是“味道好，但吃相会很难看的食物“的话，我觉得鸡爪也在其中。特别适合女汉子，越啃越香，那种咂来吮去的惬意，简直是一种莫大的享受!这么好的事情，吃着吃着就瘦了，玩着玩着就美了~此美食不能独享哦!由GODOFMERCY摩西膳坊原创，本篇系本人依照真实的经历原创，部分知识来源于网络。内容仅供参考，纯属个人爱好，非喜勿喷。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。
【制作过程和食用禁忌】
特点作用：鸡爪中富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。红枣是公认的女性食物。维生素含量极高，享有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。黑木耳能够提高机体对铁元素的吸收，是耳熟能详的的人体清道夫。
食材配料：
主料： 鸡爪500克
辅料：黑木耳50克 红枣6-18粒
调料：油2勺 盐1勺 料酒5汤勺 老抽1勺 禾然有机酱油 老抽2勺味极鲜1勺
使用方式： 鸡爪先焯水去除鸡爪特有的异味，先爆炒再焖，这样更加入味，味道纯正。
营养价值： 养颜瘦身 延缓衰老 延年益寿
食用禁忌：特殊人群请遵医嘱。人体对胶原蛋白的吸收有限，虽然摄取了胶原蛋白，但是也食入了大量的动物皮下脂肪，其热量不容小觑。不要忘记胶原蛋白也是蛋白质的一种，吃太多还是会造成肾脏代谢负担。适量食用有益健康方可达到成效。
凤爪的制作过程恶心 凤爪的做法大全图解
1.首先给鸡爪“修剪指甲”，用流动的水洗净;锅里放水放两片姜大火烧水，煮开后放入鸡爪焯水备用。
2.红枣去核，黑木耳洗干净。将所有辅料准备好。
3.黑木耳用水浸泡。
4.热锅凉油，倒入2勺油。
凤爪的制作过程恶心 凤爪的做法大全图解
5.倒入焯水后的鸡爪，大火翻炒，加入红枣和黑木耳，加入老抽继续翻炒上色均匀。
6.倒进禾然有机酱油和味极鲜增鲜。
7.加入花雕酒将鸡爪淹没，大火烧开改小火慢炖20分钟即可。
