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柿子里面有黑点能吃吗?柿子不能和什么一起吃

2019-01-11 08:50 未知 责编:佳人编辑 我要点评

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导读:柿子里面有黑点能吃吗?柿子不能和什么一起吃。我们常说人专挑软柿子吃,意指别人将好处占尽,或是专挑软弱的人欺负。

  导读:柿子里面有黑点能吃吗?柿子不能和什么一起吃。我们常说人「专挑软柿子吃」,意指别人将好处占尽,或是专挑软弱的人欺负。 但真的要食用柿子时,尽量还是吃软一点的柿子比较好喔! 柿子不但可以润肺、止咳,也能醒酒、改善高血压,虽然好处多多,但也记得别吃过量,否则容易引起肠胃不适。

柿子不能和什么一起吃

柿子里面有黑点能吃吗?柿子不能和什么一起吃

  柿子的药用价值:醒酒润肺、清热去燥

  柿子属于寒凉的水果,能够清除炎夏余留的燥热,也可以缓和秋天口中干渴的症状,因此适量食用,可以生津止渴、清热解烦,也能润肺、缓和咳嗽、减少生痰。 每到换季时呼吸道就不适的人,多吃柿子也可以改善咳嗽、流鼻水的症状。

  「鞣酸」是柿子中的重要成分,能够调整体内氧化环境,避免坏胆固醇氧化、防止血管老化、动脉硬化,也能调整血压。 另外,鞣酸和果胶也能抑制肠胃吸收酒精,果肉中的酵素还可以分解酒精、避免血液中的酒精浓度上升,是种能够解酒的水果。

  柿子晒干成柿饼后,因为吸收了太阳的能量,由寒性转为平性,而且能够收敛止血、止泻,可以用来调理痔疮又容易腹泻的体质。 柿饼上白色的粉末,是柿子晒干后从果肉渗出的糖分凝结于表皮,称为「柿霜」,可以清热、消解咽喉口舌的发炎疼痛,所以下次吃柿饼时,别再把柿霜洗掉啰!

  食用柿子要适量,避免肠胃不适、形成结石

  柿子皮和未熟的柿子中都含有大量鞣酸,虽然鞣酸对高血压、血管问题有益,但空腹食用时容易和胃酸形成结石,或是与体内的矿物质结合,使得身体难以吸收营养,所以建议吃柿子要去皮。 再者,摄取过多鞣酸的话,反而会伤害消化系统和导致便秘,即使是高血压或动脉硬化患者,也要注意不可食用过量。

  柿子和螃蟹虽然都是秋天的美食,但千万不要同时食用,因为两者都属寒性食物,一起吃会导致肠胃不适。

  食用柿子的小撇步

  1 放熟再吃:如果买来的柿子不够熟,可以放在室内常温下催熟,吃起来更甜且较不伤胃。

  2 柿叶茶:柿叶洗净后沥干、切细丝,以热水冲泡可以当作茶饮,其中的?-胡萝卜素会转化成维生素A,能保护肌肤和身体黏膜组织。

  3 不要冷藏:切开的柿子冷藏的话,鲜度、营养都会流失,因此切开的柿子应尽快餐用完毕,避免冷藏。

  4 注意搭配:不要和酸的食物一起食用,避免恶心、想吐。

  柿子挑选小诀窍

  1 颜色呈橘红色,代表是成熟的柿子。 若不小心买到未熟的柿子,可以和香蕉、苹果放在一起催熟。

  2 外表圆润光滑、干净、无斑点,并且重量饱满的柿子,代表新鲜且水分较多、糖分较高。

  柿子好料理

  甜柿红枣饼

  润肺化痰、清热充饥

  材料:

  柿子泥... 100克

  葡萄干少许

  面粉... 3大匙

  红枣... 30克

  太白粉... 2小匙

  作法:

  1 将柿子泥、面粉、红枣、太白粉混合,揉匀后挤成丸子状。

  挤好的丸子以中火蒸熟,再放上葡萄干即可。

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