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猪肉都不能与什么食物同时吃 一起来看看吧

2018-02-07 17:59 佳人女性网 责编:haiqiliu 我要点评

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导读:羊肝羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。猪肉滋腻,入胃便化为湿热,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,易生怪味,从烹饪角度来看,亦不相宜。

   猪肉是最常见的肉食之一,很多朋友会经常吃猪肉。中医养生专家提示,从食物相克的角度分析,有一些食物是不能与猪肉同时吃的。究竟,猪肉都不能与什么食物同时吃呢?下文做了详细介绍。

  大豆从现代营养学观点来看,豆类与猪肉不宜搭配,是因为豆中植酸含量很高,60%~80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物,降低利用效率;同时,豆类还会与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合,从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。

  羊肝羊肝气味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热。猪肉滋腻,入胃便化为湿热,从食物药性讲,配伍不宜。羊肝有膻气,与猪肉共同烹炒,易生怪味,从烹饪角度来看,亦不相宜。

  香菜芫荽又名香菜,可去腥味,与羊肉同吃相宜。芫荽辛温,多食耗气伤神。猪肉滋腻,助湿热而生痰。古书有记载:“凡肉有补,唯猪肉无补”。一耗气,一无补,故二者配食,对身体有损害。

  牛肉从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补益脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。

  上文介绍的食材,就不适合与猪肉同时吃。因此,在你烹饪肉食的时候,今天介绍的食材句不要同时吃了。专家提示,猪肉里的脂肪含量比较高,所以说,即使你爱吃肉猪肉,也要适量食用才行哦。

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