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进补最佳时机冬至吃什么食物整年拥有好健康

2017-08-17 16:34 未知 责编:佳人编辑 我要点评

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导读:12月22日为24节气中的冬至,是一年中白昼最短、黑夜最长的一天,也代表从这天开始,气温将进入最寒冷的时刻。 传统习俗中,民众会在这天吃汤圆,象征圆满丰硕,并在此时进补。

  导读:12月22日为24节气中的冬至,是一年中白昼最短、黑夜最长的一天,也代表从这天开始,气温将进入最寒冷的时刻。 传统习俗中,民众会在这天吃汤圆,象征圆满丰硕,并在此时进补,将全身精气积蓄起来,准备渡过最冷的时节。

进补最佳时机冬至吃什么食物整年拥有好健康

  中医认为冬至是阳气初生的时期,如同刚萌发的新芽,需小心呵护让阳气能渐渐壮大,因此冬至后是进补的最佳时段,补对了,体内阳气充足,来年就能少受疾病侵袭。

  【食补重点:促进血液循环提升抗寒力】

  此时要注意防寒保暖并小心皮肤干燥,建议需适当补充水分。 此外,也可以多能促进血液循环并提升抗寒能力的食物,例如蒜、葱、韭菜、老姜、牛羊肉、乌骨鸡、鳝鱼等。

  美味食谱:黄金咖哩牛肉

  材料:牛腱肉150克、胡萝卜210克、洋葱160克、马铃薯380克、咖哩粉3大匙、咖哩块5块、油7小匙、水1500毫升

  作法:

  1 将所有食材洗净,胡萝卜、马铃薯略切成小块状,洋葱切片状备用。

  2 备一滚水锅,将洗净切块的牛腱肉汆烫备用。

  3 在锅中加入油,锅热之后将牛腱肉先炒至变色后取出,并稍微沥油一下。

  4 随后在锅中放入洋葱爆香,加咖哩粉一同拌炒,炒到上色均匀。

  5 接着放胡萝卜、马铃薯块及适量水一起煮,水量稍盖过食材即可。

  6 沸滚之后加入咖哩块,搅拌至完全融化,最后放入牛腱肉一同煮熟。

  【踮踮脚尖补肾养身】

  除了饮食进补,生活起居也要注意,冬季容易久坐、吃太多的现代人,可以进行「踮脚尖养肾法」可增加排毒功效、促进血液循环、改善身体代谢。

  作法:

  1 打赤脚站直,屁股夹紧,先在原地缓慢踮起脚尖10次,帮脚部暖身打底。

  2 踮起脚尖走30步,初次进行时脚力不够或平衡感不好,可扶着墙壁。

  3 稍作休息后,可视体力及身体状况重复几次。 速度维持缓慢轻可。

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