导读：这是一道吸取相互精华的一锅两道菜，煮饭的同时加入好吃的秋葵猪肉卷，让米饭吸收了肉汁的精华，再加上酸香可人的红通通西红柿，还有鸡蛋的美好香气，脆爽细嫩的秋葵和猪肉相得益彰，利用煮饭的高汤将猪肉卷焖熟。 晶莹透亮的米饭搭配着爽口的秋葵猪肉卷，20分钟晚餐即刻享用。
20分钟晚餐西红柿鸡蛋盖饭的做法大全
整颗西红柿鸡蛋饭
材料：
白米 2米杯
牛西红柿 1颗
鸡蛋 1颗
高汤 1又4/5米杯
油葱酥 1大匙
食用油 1小匙
酱油 1小匙
盐 1/2小匙
20分钟晚餐西红柿鸡蛋盖饭的做法大全
秋葵猪肉卷
材料：
猪肉片 4片
秋葵 4根
酱油 1小匙
酒 1小匙
糖 1/2小匙
盐 少许
白芝麻 少许
准备工作
1.秋葵切除蒂头。
2.猪肉片加入酱油、酒、糖，拌匀腌一下。
做法
20分钟晚餐西红柿鸡蛋盖饭的做法大全
1.腌好的猪肉片撒上一点盐，将秋葵包卷起。
2.白米洗净沥干后，装入电饭锅内锅中，加入高汤、油葱酥、食用油、酱油、盐拌匀，再放上牛西红柿。
20分钟晚餐西红柿鸡蛋盖饭的做法大全
3.摆入作法 1 的肉卷，撒上白芝麻，电饭锅外锅加入1杯中，按下开关煮约20分钟。
4.开关跳起后，打入鸡蛋，外锅再加入1/4杯水，续蒸10分钟至再次跳起即可。
