随着国人饮食习惯逐渐西化，且活动量也不足的状况下，慢性病也逐渐盛行，且有逐渐年轻化的趋势，其中糖尿病在慢性病中，占有极大的族群，而糖尿病患在高血糖的控制上很重要，包括饮食、药物、运动等都是控制重要的环节。
而饮食控制的重要主轴是均衡饮食及份量控制，以均衡饮食为基础，藉由均衡的热量、蛋白质、脂肪及糖类摄取，达到控制血糖，延缓并发症发生的目的，帮助糖尿病友认识饮食的份量代换以及均衡饮食原则。
糖尿病人吃什么水果好选择水果的依据主要是根据水果中含糖量及淀粉的含量，以及各种不同水果的血糖指数而定。
推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。此类水果每100克可提供20-40千卡的能量。
慎重选用：每100克水果中含糖量为11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50-90千卡能量。
不宜选用：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。此类水果每100克提供的能量超过100千卡。
