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导致食道癌的饮食习惯 哪些食物可导致食道癌

2018-01-05 12:51 佳人女性网 责编:haiqiliu 我要点评

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导读:亚硝酸胺类化合物是一种致癌物质,在腌制品、烧烤、熏制食品、油炸食品、霉变食物、隔夜饭菜等食物中储存量较大,长期食用含亚硝酸胺类化合物的人群更容易诱发食道癌。

   导致食道癌的饮食习惯

  食道癌是日常生活中的常见疾病,人们每天都要吃东西,食道每天都要工作。食道癌的发生与日常饮食习惯有很大的关系。

  喝热奶茶

  新疆很多人有喝奶茶的习惯,尤其是哈萨克族群众,冬天喝一碗烫烫的奶茶,暖了身子却伤了食管。

  由于黏膜受到热茶水的刺激,导致损伤出血,还可能造成细胞出现问题,造成消化上的问题。

  此外,有些人还偏爱喝“第一口茶”、喝“烫茶”,这也会损伤黏膜。

  麻辣烫、火锅

  这些都是时下年轻人的最爱。趁热吃,能在第一时间享受到热气腾腾的美味。还有一些煎炸及刚从油锅出来的食物热气还未散尽,便送入口中;香味浓郁的黏稠热粥,也同样快速尽享美味。

  导致食道癌的习惯

  长时间进食过热、过快,长期喝烫茶、吃辣椒等刺激性食物,大量吸烟酗酒,会导致食管黏膜不断受伤、修复、再受伤、再修复,反反复复就可能诱发食道癌。

  亚硝酸胺类化合物

  亚硝酸胺类化合物是一种致癌物质,在腌制品、烧烤、熏制食品、油炸食品、霉变食物、隔夜饭菜等食物中储存量较大,长期食用含亚硝酸胺类化合物的人群更容易诱发食道癌。

  提醒,咸菜、咸肉、火腿、香肠、咸鱼及熏制食品等食物应少吃或不吃。此外,腐烂的蔬菜和水果,发霉的米、面、花生等食物中也含有致癌的黄曲霉素,一旦发现,应弃之不吃。

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