糖尿病是很常见的慢性疾病之一，长年占据国人10大死因之列。 其实，糖尿病本身不可怕，可怕之处在于长期血糖没有妥善控制，引起许多并发症，包括全身血管系统病变、视网膜病变、肾脏病变、神经病变，严重的话，还可能会导致失明、洗肾、截肢等。 经常吃鱼有什么好处，但是现在西班牙有研究发现，每周吃2次鱼，可以预防糖尿病患者最担心的视网膜病变。
糖尿病视网膜病变是第二型糖尿病患者中，最常见也最严重的糖尿病并发症，同时也是造成糖尿病患失明的主因，由于患者的血液供应减少了，当血液无法到达视网膜，就会容易造成视网膜病变。
他们观察了糖尿病患者的饮食习惯，包括低脂饮食或是只吃蔬食，研究结果却发现，不管是哪一种饮食习惯，只要患者每周最少吃2份含有鱼油食物的人，罹患糖尿病视网膜病变的风险，比每周吃鱼低于2次的人来得低。 为什么吃鱼油对视网膜有好处呢? 探究原因应该是鱼油中含有omega-3，能降低体内的发炎反应，因此，可以预防视网膜病变。
不过，这只是初步的研究，还需要有更多的研究去证实这个理论。 尽管如此，鱼肉比红肉来得健康是无庸置疑的，因此，试试看，每周至少吃鱼2次，对健康一定会有帮助。
