家长如何纠正孩子的挑食习惯
1.给食品一个公平的地位。父母应理性对待食物，不说某种食品高级、好吃，什么食品低等、难吃。如果菜肴确实难吃，只能说是烹调不得当，而不能贬损食品本身。
2.讲解食物与健康的关系。教育孩子，健康饮食能培养出健康的人。把不挑食和宝贝所注重的目标结合起来，比如长高、有力气、变漂亮等，并举合适的例子证明不好好吃饭的害处。
3.让孩子参与制作食物。让孩子对食物多一些了解，有助产生心理认同。比如，带孩子去看看菜地里的菜是怎么长出来的;帮大人择菜洗菜，大孩子可自己做凉拌菜;亲手种菜苗、发豆芽等。孩子会爱上自己参与制作的食物。
4.避免他人的干扰。如果身边有小朋友或成年人挑食偏食，父母可以用不赞成的态度谈论此事，同时肯定自家宝贝不会这样做。别人家小朋友贪吃垃圾食品，要用批评的态度指出：这些食物营养价值很低，让孩子吃它们是家庭饮食质量差的表现。在孩子面前赞美自家优质食材，独创菜肴，自制健康零食。
5.心平气和对待挑食行为。如果孩子挑食，不要大惊小怪、过分批评，以免催生抵触情绪。但也不能纵容肯定，应问问孩子：这个菜为什么不好吃？然后承诺孩子，下次会烹调得更好。不要跟别人说，自家孩子不吃或特别爱吃某种食品。
6.改进烹调方法。把食物做得更美味，用漂亮的餐具盛放;把食物切小一点，适合孩子取食。只要味道柔和，样子可爱，孩子通常会乐于接受。
7.帮孩子分析食品广告。儿童的从众心和好奇心强，易受广告影响。父母要尽量让孩子避免接触垃圾食品的广告。如果不能避免，就要经常引导，让其知道广告多的食物不等于优质健康的食物，诱人的口感里可能含有不利健康的东西。
8.鼓励每一点进步。如果孩子接受以前不吃的东西，或放弃了某种特别喜爱的零食，父母可适当给予精神奖励，或其他非食品形式的鼓励。
孩子为什么会挑食
1）受父母饮食偏好的影响
如果父母自己挑剔食物，或在孩子面前说这种食物不好吃，那种食物味道不好，孩子就会受到直接影响。另外，如果父母不喜欢吃某种食物，家里往往就很少买这种食物，这也会使孩子很少吃到这种食物，从而间接造成孩子的偏食。
2）日常饮食比较单调
如果父母不注意烹调方法，不注意颜色搭配和形状的多样化，或饮食比较单调，也很容易使孩子形成偏食和挑食的习惯。比如，有的父母天天给孩子吃蒸蛋，很少换花色品种，孩子自然不爱吃。
3）父母过于迁就和纵容孩子
有些父母生怕孩子营养不够，对孩子的饮食要求，总是有求必应，从而使孩子的口味越来越高，专挑自己喜欢吃的东西吃。
4）不愉快的进食经历
如果以前吃某种食物后肚子痛或生病，或者在愉快的环境下被迫吃了某种食物，都会令孩子对这种食物产生抗拒的心理。
保健专家指出，偏食、挑食本身既是不良的饮食行为，又是形成另外一些不良饮食行为的直接因素，尤其是对于生长发育正处在旺盛时期的儿童，偏食、挑食所造成的危害是非常严重的。孩子一旦偏食，父母应该给予足够的重视，及时纠正，如果一味顺从，将会影响孩子的健康发育。
