随着各种环保理念的产生，人们对人为造成的环境污染和资源浪费有了更深的认知，无数的环保人士大力提倡“低碳生活”。很多人现在无论是出行还是对物品的使用都以节约资源为出发点，“低碳生活”的理念确实值得发扬。
都说“低碳生活从素食开始”，一些素食主义者真的就一点肉食都不碰，只吃素。事实上，这样的做法反而对身体健康有害。那究竟怎样吃肉有益身体健康呢？
一、长期不吃肉的危害
1. 激素分泌失衡
脂肪还是人体内激素分泌的原料，这也是为何过度消瘦的女性容易月经不调、不孕的原因之一。长期体内脂肪摄入量减少，以及过度消瘦，影响雌激素的分泌，而雌激素是维持女性年期和生育能力的重要激素。所以，长期不吃肉还可能发生内分泌的失调、衰老的加速和影响生育力。
2. 容易缺乏脂溶性维生素
所谓的脂溶性维生素常常指的是溶解在油脂类物质中的维生素，但不容易水。常常包括维生素D、维生素E、维生素A、维生素K等，同时脂溶性维生素在人体储存于肝脏中，所以患有肝病的人群常常会有维生素缺乏现象。
维生素A的缺乏易引起免疫力下降、夜盲症；维生素E的缺乏则容易皮肤干燥、色斑、生育力受影响;维生素K缺乏则牙龈容易出血、流鼻血或胃出血等;维生素D不足则会出现骨质疏松、软骨症、多汗、夜里惊醒等情况。
