随着人们生活水平的提高，人们对生活质量的要求也更高。而对生活质量的追求首先就体现在了日常饮食上，以前人们只求吃饱喝足，但如今更多的是讲究营养搭配、科学膳食，奶产品就是大家日常生活中常饮用的一种饮品。
从前，人们基本就选择鲜牛奶作为早餐的营养补充，而如今，酸奶成了很多人的心头之爱。那究竟是牛奶好还是酸奶好呢？接下来就和小编一起来详细地了解一下吧。
一、酸奶好还是牛奶好
酸奶的原料就是牛奶，鲜牛奶经巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌，再经发酵作用而制成发酵的乳制品。经过这样的加工后，不仅促使人体对牛奶中的营养成分的消化吸收大大增加，而且具有很好的保健功能。接下来就来看看二者的对比：
保健：从保健效果来说，酸奶更好。酸奶有调节免疫、预防肠道感染疾病、改善胃肠功能的作用，是世界公认的健康食品。
热量：酸奶比牛奶热量稍高，因为酸奶加入了7%的糖。全脂加糖酸奶热量为240千卡/100克，全脂无糖酸奶190千卡/100克。
营养：酸奶和牛奶的差异不是很大，都是钙的最佳来源。酸奶喝牛奶也是蛋白质、维生素AD和维生素B族的好来源。
减肥：从饱腹感来说，两者都很好。轻微饥饿时喝一杯牛奶或酸奶可以有效缓解迫切的食欲，可减少下一餐的进餐量，但饭后喝都没有减肥效果。
