最近天气特别冷，许多火锅爱好者已经开始蠢蠢欲动，很想找时间再去火锅店吃一次，但是眼下不知道该选什么火锅好。其实火锅的类型多得不得了，各种富有地方特色的火锅都特别美味呢！
吃火锅就是图一份开心和热闹，但是如果吃的火锅不是自己喜欢的，那可就破坏好心情了。小编在此向大家推荐一些美味的火锅供大家挑选，望君满意！
一、按火锅类型来挑选
1.牛肉丸子锅
以传统的炭火铜锅为主，红烧牛、羊肉与牛肉丸子为主要内容，北方回民食用的多。由于清真回民信教的关系，所以牛肉丸子锅里绝对没有猪肉，而且无任何蘸料。
2.麻辣锅
四川人发明的麻辣锅，原为毛肚火锅，以涮毛肚为主，极辣与极麻，后来传到别的地区，并不以毛肚为主，各式材料皆可入锅，称之为麻辣锅。
3.鸳鸯锅
鸳鸯锅分两个区域，一个重口味，一个小清新。这种火锅的出现给许多不吃辣的人多重选择，吃到一半想尝尝辣的也完全没问题。
4. 毋米粥
这种火锅是养生人士的首选，配备的凉菜、烫菜绝大多数都是富含蛋白质而少量碳水化合物的天然食物。完全按照人体所需七大营养素（蛋白质、脂肪、矿物质、碳水化合物、食物纤维、维生素、水分）的科学比例配制，并采用中西结合的烹饪手法精心制作而成。这就既保证了人体所需的营养供给，又排除了不利健康的潜在威胁。
